Olívaolaj – a „folyékony arany”

Honnan származik az olívaolaj?

Az olívaolaj olivabogyóból készül, ami az olajfának a zöld húsú csonthéjas termése.

Az olajfa Európában, Ázsia nyugati részein és Észak-Afrikában is előforduló örökzöld fa, vagy cserje. 8-15 méter magasra növekszik és 4-10 cm nagyságú hosszúkás bogyóit hívjuk olajbogyónak, olivabogyónak, vagy simán csak olivának.

A legtöbb olívát Olaszország és Spanyolország termeli.

Mire használják az olivaolajat?

Főzéshez és étrendkiegészítőkhöz használják, mivel csökkentheti a gyulladásokat, segíthet a koleszterinszint normalizálásában, az emésztésben és nem utolsósorban az agyfunkciók serkentésében is szerepet játszik.

Gazdag összetétele miatt kiváló haj- és bőrápoló is, ezért kozmetikumokban is előszeretettel alkalmazzák.

Miért értékes az olívaolaj?

A zöldessárga színű olívaolaj vitaminokat (E-, A-, K-vitamin), ásványi anyagokat (vas, kalcium, magnézium, kálium), aminosavakat és fehérjéket, valamint számos egyéb hatóanyagokat tartalmaz. Rengeteg egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsav van az olívaolajban (kb. 70% olajsav és 10% linolsav). Mindezek az értékes hatóanyagok külsőleg és belsőleg is jótékony hatást fejtenek ki.

A mediterrán nők szépségtitkai nemzedékről-nemzedékre öröklődnek már az ókortól kezdve: híresek a fényes, dús, hosszú tincseikről, köszönhetően az olivaolaj egyedülállóan sokoldalú hatásának. Egyik kiemelkedő előnye, hogy erősen hidratál, tehát száraz fejbőrre és hajra is kiváló. Vitamintartalma táplálja a hajat, amitől az erősebbé és ellenálóbbá válik.  Az olajban levő E-vitamin antioxidáns hatást fejt ki, ami a szabad gyökök ellen, így a káros napsugarak ellen is védelmet nyújthat. A száraz és rakoncátlan göndör hajat könnyen fésülhetővé és fényessé teszi.